Despedida

Hoy se ha celebrado el Mercado de»Madrid Productores» en la plaza Matadero, para verlo y vivirlo allí he estado degustando los productos de la comunidad de Madrid que se anunciaban. Me ha sorprendido gratamente la cantidad de público que se ha concentrado, es verdad que el tiempo ha acompañado, y la plaza acoge ampliamente tanto al evento como al visitante-comprador con su gran espacio disponible.

En cuanto a la oferta ha sido muy amplia, desde producto fresco hasta producto listo para consumir. Se han formado grande colas en los puestos de frescos que la gente ha respetado tranquilamente. Señal de que la gente tenía gran interés en el producto: de cercanía, ecológico….

Para hacer la digestión paseo por Madrid Rio que dispone de gran oferta deportiva, de ocio,….

A la tarde y para despedirme de Madrid he estado en el centro, en los templos del consumismo que gozan de tanta aceptación en la sociedad.

En contraposición a la mañana, el anbiente interior de los locales era irrespirable y la gente se agolpaba.

Menos mal que las calles, aunque abarrotadas de gente, dejaban respirar aire fresco.

Hasta otra Madrid.

Encuentro

Hoy, viernes, he vuelto a la Biblioteca Nacional para consultar algunos libros que deje pendientes ayer. Siempre es interesante entrar y descubrir nuevas salas de este edificio sobre todos cuando la metereologia no acompaña en el exterior y una se recoge a gusto entre libros.

Al salir me he reunido con Cristina Moreno, Directora General de Patrimonio del Area de Gobierno de Economia y Hacienda del Ayuntamiento de Madrid, que me ha aclarado diversos aspectos del proceso en el que esta inmerso el Mercado de Legazpi. Interesante conversacion que me ha mostrado las multiples visiones de la realidad del edificio. Asi como del cruce de intereses entre departamentos municipales que intenta desembocar en un rapido desenlace del proceso.

Y de alli me he dirigido a ver un edificio cercano que sufrio un cambio de uso transformandose de cine a gastroteca: Platea.

Tampoco me he podido resistir, aprovechando la estancia en la zona, para pasear por el entorno viendo las tiendas exclusivas aunque no haya pasado de la puerta de entrada.

Visitando Madrid

Para empezar el día he visitado la Biblioteca Central, y la verdad es que el tiempo pasa volando cuando una se enfrasca en el tema. El edificio, las instalaciones y el alcance de la información bien merecen la pena las horas de estancia.

Desde allí he ido a conversar con Sergio Martín Blas,arquitecto, profesor de la escuela de Arquitectura y gran conocedor del Mercado de Legazpi que muy amablemente ha accedido a hablar conmigo. Me ha mostrado el proceso que ha seguido el Mercado hasta llegar hasta la situación en la que se encuentra ahora.

Intentando procesar toda la información y siguiendo con mi ruta de mercados madrileños he decidido visitar el Mercado de la Cebada. Mi interés no se centraba solo en el edificio y su uso sino también en querer conocer «in situ»el solar colindante en el que se desarrollan diferentes actividades: huertos urbanos,….

Desde aquí me he acercado al Mercado de San Miguel, convertido en turístico estandarte de mercado remodelado, en contraposición al anterior que sigue manteniendo el espíritu de mercado tradicional.

Y para finalizar el día una obra de teatro en Matadero: Eroski Paraiso. Que sin perder el hilo del tema que nos ocupa según dice su sinopsis es «un retrato del desarraigo vital de una generación que aún conoció lo que era la sociedad tradicional y que vivió en su juventud la irrupción de la sociedad de consumo».

 

 

 

Visita

El día se ha centrado en la esperada visita al edificio del Mercado. He podido acceder y recorrerlo en un momento en que su desnudez interior permite apreciar la grandeza de su espacio. En las naves no hay ningún tipo de distribución interior, solo quedan las huellas de tabiquerías y alicatados que albergaron actividades posteriores al uso de mercado.

Pero también se descubren elementos de cuando era mercado:están las vías del tren que accedía directamente al interior del edificio, los huecos existentes en el forjado de la primera planta  o la red de saneamiento que discurre por una de las naves.

Todo ello favorece la visión global del futuro Mercado de Legazpi: un espacio en el que la intervención no desvirtúe el edificio, es decir, que su pasado forme parte de su futuro integrándolo, sin taparlo.

Después junto a Juanjo y Maribel,  he recorrido los alrededores del Mercado, cambiando el punto de visión y mirándolo desde Usera. Me he encontrado con la construcción de este centro comercial estratégicamente situado en frente de Matadero y comunicándolo directamente mediante un puente. Mucho y rápido está cambiando esta zona.

Al esconderse el sol y para descansar un rato nada mejor que ir a la Casa del Lector de Matadero. Nada original la idea porque estaba llena de gente de todas las edades: jóvenes, adultos, niños…. Un espacio que aglutina las necesidades de todos sin estorbarse mutuamente.

Una intervención que permite apreciar el estado en origen del edificio adecuándolo a nuevos usos. ¡Ojalá, dentro de un tiempo, podamos decir lo mismo del Mercado de Legazpi !

Investigación

Llegó la hora de centrarse en el edificio que me ha traído aquí: el Mercado de Frutas y Verduras de Legazpi. Para ello, ¿que mejor que ir al Archivo Municipal a buscar información sobre el edificio? Allá que he ido.

 

No suficiente con lo que he encontrado he dirigido mis pasos al COAM, concretamente al Servicio Histórico, donde he estudiado el expediente del Mercado.

Hacía día de pasear y después de recuperar fuerzas con productos ecológicos, y además riquísimos, he  vuelto andando intentando descubrir y conocer la ciudad de Madrid.

Me he topado con varios mercados, o lo que queda de ellos, que a veces no es más que el nombre que sirve de reclamo publicitario: Mercado. Ya el producto fresco no es lo que se ofrece sino platos internacionales preparados para consumir al momento.

  

Pero también hay otros casos, como el Mercado de San Fernando que sigue manteniéndose como mercado de barrio y que también he visitado hoy.

Para terminar la tarde, ya en Matadero, he acudido a una asamblea de EVA , asociación a la que el Ayuntamiento ha ofrecido una cesión de uso de 1000m2 de superficie en el nuevo Mercado de Legazpi. Ha sido una reunión intensa, interesante y enriquecedora con la que doy por finalizado el día.

 

 

 

 

El recibimiento

¡Ya estoy en Madrid!

Así me he encontrado al Mercado de Frutas y Verduras de Legazpi a mi llegada hoy a la tarde. Con el sol como aliado para darse a conocer en toda su dimensión y hacerse sentir. ¡Es grande! Por muchas razones: por su ubicación en la trama urbana rematándola, por su conexión con el paseo del río, por su superficie, por las posibilidades de usos que ofrece, ….

Además de acercarme al gran mercado de abastos he querido conocer la realidad del mercado de barrio de Arganzuela y para ello he visitado los Mercados de Guillermo de Osma y de Santa María de la Cabeza.

       

Mercado de Guillermo de Osma (1970)                  Mercado de Santa María de la Cabeza (1940)

He podido comprobar que siguen funcionando porque he visto a gente realizar sus compras y yo también he comprado allí. Siguen luchando para salir adelante frente a los centros comerciales o grandes superficies que ofreciendo otras comodidades y ventajas alejan al ciudadano del producto local, del de cercanía.

        “Para alcanzar las cotas más altas de perfección y cautivar a los paladares más exquisitos son imprescindibles ingredientes como la creatividad, la experiencia e inteligencia, la innovación, incluso una pizca de osadía… y sobre todo, el buen gusto. Pero por encima de todos estos ingredientes están las materias primas, los productos que encontramos a diario en nuestros mercados, que son la auténtica base y fundamento de cualquier plato”.[1] MARTIN BERASATEGI.

[1] Mercados de España.2011. Martin Berasategi. AVIVA. www.media-minds.net

Hoy en día nos preocupa la salud y lo que comemos y fiel reflejo es el aumento de las tiendas y mercados de productos ecológicos.

Después de recorrer el barrio me he acercado a Matadero y me he encontrado este anuncio:

Me lo apunto en la agenda: un mercado «tradicional» al aire libre.

 

 

 

Saludo

Agradezco al COAVN y a la Beca Pico Pañuelo  la oportunidad concedida para realizar un trabajo sobre el Mercado de Legazpi de Madrid.

¡Saludos a mis amigos de Legazpia (Gipuzkoa)!

¡Y a los futuros amigos de Legazpi (Madrid)!

Nerea Aramburu, arquitecta

nau1971@hotmail.com